Protease

Nutriënten

Wat is Protease Protease behoort tot de groep stofjes in het lichaam die we enzymen noemen. Enzymen komen voor in voedsel, maar ook ons lichaam maakt enzymen aan en gebruikt deze. Een enzym is een eiwit, dat een bepaalde reactie versnelt als een katalysator. Het maakt...
Lees meer

Okra

Nutriënten

Wat is Okra Okra ziet eruit als een kleine stervormige courgette. Okra kan gekookt worden waarna er een slijmerige groenteschotel ontstaat. Dit wordt veel gebruikt in de Griekse, Indiase en Surinaamse keuken. De slijmerige substantie ontstaat doordat het sap van de...
Lees meer

Chlorella

Nutriënten

Wat is Chlorella Chlorella betekent letterlijk ‘klein groen blaadje’. De alg werd ontdekt in 1890 door de Nederlandse microbioloog M.J. Beijerinck. Er zijn verschillende soorten Chlorella, maar in supplementen wordt vooral gebruik gemaakt van Chlorella pyrenoidosa en...
Lees meer

Curcumine

Nutriënten

Wat is CurcumineMet Curcumine bedoelen we het belangrijkste actieve bestanddeel uit de specerij Kurkuma, ook wel Geelwortel genoemd. Veel mensen zullen deze specerij kennen uit de oosterse keuken, dat als ingrediënt van kerrie poeder voor de gele kleur zorgt en een...
Lees meer

Drink je voedsel en eet je drinken

Artikelen, Spijsvertering

Drink je voedsel en eet je drinken. Dit is een eeuwenoud gezegde, maar deze oude wijsheden verwoorden iets wat heel belangrijk is voor onze spijsvertering. Natuurlijk hebben we bijna allemaal te horen gekregen tijdens onze opvoeding dat we ons eten goed moeten kauwen....
Lees meer

Het microbioom

Artikelen, Darmgezondheid

Zoals onlangs te zien was in het programma ‘Dokters van morgen’ (22 januari 2019, NPO) erkent de medische wetenschap ook dat onze totale darmflora, oftewel het microbioom, erg belangrijk is voor onze gezondheid. De conclusie die getrokken wordt, is dat hoe meer...
Lees meer